TRENETTE AL RADICCHIO MARINATO
Mondate e lavate bene il radicchio, asciugatelo e tagliatelo a spicchi. Grigliatelo su una piastra calda per circa due minuti per  lato o fino a quando non risulteranno leggermente abbrustoliti. Trasferiteli su un piatto tagliato a tocchetti e salateli  leggermente. Lavate un arancia non trattata e grattugiatene la  scorza, spremetela raccogliendo il succo in una padella, aggiungete la scorza grattugiata, la cipolla tagliata a fettine sottili e l'olio ed un po' di pepe se consentito. Scaldate la  marinata per circa tre minuti a fiamma bassa, eliminate la cipolla e versatela sul radicchio. Coprite e lasciare riposare  per circa un'ora. Riversare il tutto nella padella, lessate e scolate la pasta al dente, scaldate a fiamma bassa la marinata,  versatevi la pasta, mescolate bene e servite. 09